Капуста белокочанная

|
Капуста белокочанная |
|
- Злотников А.К. Биопрепарат Альбит для повышения урожая и защиты растений:
опыты, рекомендации, результаты применения / А.К. Злотников, В.Т.
Алёхин , А.Д. Андрианов с соавт. Под ред. акад. В.Г. Минеева
// 2-е изд. / М., ООО «Издательство Агрорус». – 2009
г. – 248 с.
- Злотников А.К. Альбит в системе защиты тепличных культур / А.К. Злотников
// Гавриш. – 2016. – № 6. – с. 66-67.
Капуста
белокочанная – разновидность вида Капуста огородная (Brássica
olerácea), семейства Капустные (Крестоцветные). Капуста среди
овощных культур занимает особое место. Она возделывается и употребляется
всюду и широко используется круглый год в свежем и переработанном виде.
Пищевое значение капусты обусловливается её составом, который разнится в зависимости
от сорта: азотистых веществ 1,27–3,78 %, жиров 0,16–0,67 и
углеводов 5,25–8,56 %. Листья кочанной капусты содержат комплекс
витаминов, в том числе витамин C (до 70 мг%) и другие; каротин, полисахариды,
белки, тиогликозид глюкобрассидин; богаты минеральными солями.
Крупнейшим производителем кочанной капусты в мире является Китай. Он производит
почти половину всей капусты в мире и почти в 4 раза опережает Индию, второго
по величине мирового производителя. Россия в этом списке - на третьем месте.
Альбит применяется на капусте белокочанной как антидот для
снижения фитотоксического действия пестицидов, а также зарегистрирован как регулятор
роста растений (№ гос. регистрации 081-07-9800-1, назначение: повышение
полевой всхожести, улучшение качества рассады, активизация ростовых и формообразовательных
процессов, повышение устойчивости к неблагоприятным факторам среды, к поражению
болезнями, повышение урожайности, улучшение качества продукции). Кроме того,
Альбит зарегистрирован на белокочанной капусте в качестве фунгицида против
сосудистого бактериоза (№ гос. регистрации 081-02-2950-1).
Методика применения. Для максимального эффекта рекомендуется
проводить предпосевную обработку семян и 2-3 обработки по вегетации.
Семена перед посевом замачивают в рабочем растворе Альбита концентрации 1 мл/л
воды на 3 часа. Расход препарата 1 мл/кг семян, рабочего раствора – 1
л/кг семян. Опрыскивание проводится в фазе 3-5 настоящих листьев (приживания
рассады) и последующие с интервалом в 2 недели. Расход препарата 40 мл/га,
расход рабочего раствора – 400 л/га. На личных приусадебных участках
капусту опрыскивают раствором концентрации 1 мл/10 л (примерно треть чайной
ложки на ведро воды) из расчёта 4 л/сотку. Этот же раствор можно использовать
для полива вместо воды с условием, чтобы раствор попадал не только в почву,
но и на листья.
Предпосевная обработка семян капусты Альбитом позволяет повысить
их всхожесть, снизить поражённость капусты чёрной ножкой и значительно улучшить
ростовые качества и приживаемость рассады. Опрыскивание капусты
Альбитом позволяет значительно усилить эффект предпосевной обработки, а при
необходимости может применяться и самостоятельно.
На капусте белокочанной Альбит испытан в полевых опытах в Московской, Владимирской,
Воронежской, Волгоградской областях, начиная с 2001 года. В опытах использовались
сорта капусты Экстра, Слава, Слава 1305, Подарок, Стахановка 1513.
Помимо научных опытов, Альбит хорошо зарекомендовал себя в полевых условиях
на посевах капусты в хозяйствах Владимирской, Московской и Нижегородской областей,
а также за рубежом.
В среднем, по результатам проведённых опытов, обработка Альбитом повышала
общую урожайность капусты на 37,1–83,3 ц/га (в среднем на
12% к контролю), среднюю массу кочана, выровненность и товарность продукции,
всхожесть и энергию прорастания семян, улучшала качество рассады – массу
и высоту надземной части, количество и размер листьев.
В 2001 г. в опыте ВНИИССОК предпосевная обработка семян Альбитом повысила
их всхожесть на 5%, энергию прорастания на 3%, улучшились посевные качества
рассады: средняя высота рассады увеличилась в среднем на 1,4-2,4 см, число
листьев – на 0,6 шт., масса надземной части – на 0,5-0,7 г, диаметр
наибольшего листа – на 0,6-0,7 см, длина и ширина листьев - на 6–8%.
В итоге была получена прибавка урожая 9% к контролю, а в сочетании
с обработкой по вегетации – 13,8% (5,7 т/га). В 2005
году там же Альбит обеспечил прибавку урожайности 19,6% при
предпосевной обработке семян и 24,5% - при комплексной обработке
(по семенам и по вегетации). Применение Альбита дало дополнительно 10-13 т/га
урожая кочанов капусты.
В 2004 и 2006 гг. в производственных опытах Владимирской СТАЗР (СПК «Ставровский» Собинского
района) при однократном применении Альбита по вегетации достигнута прибавка
урожайности 40 ц/га (14%), а при двукратном (в фазу приживания
рассады и завязывания кочана) – 50 ц/га (16,7%).
В 2014 г. Альбит испытывали в Университете Сельскохозяйственных наук и Ветеринарии
г. Яссы (Румыния). Капуста в условиях закрытого грунта была трижды обработана
раствором Альбита по вегетации в дозе 1 л/га (0,02 % = 2 мл/10 л, расход рабочего
раствора 5000 л/га на каждую обработку). Прибавка урожая составила 11,174 т
(+35,2 % к контролю) или 3,724 т дополнительного урожая кочанов
на литр Альбита.
В опытах ВНИИЗР 2018 г. в Воронежской (Рамонский р-н, КФХ ИП Абасов К.А.)
и Волгоградской (Урюпинский р-н, КФХ Трифонов А.Н.) областях при комплексной
обработке капусты (предпосевная обработка и 3 опрыскивания по вегетации) были
получены прибавки урожая 18,9 и 24,4% соответственно.
В 2022 году в Португалии отмечали высокую ростстимулирующую активность Альбита
на капусте – при двукратном опрыскивании (60 мл/га) по вегетации (Рис.
1).
Рис. 1. Влияние Альбита на рост и развитие капусты (Golegã,
Португалия, 2022)
В проведенных опытах также была показана фунгицидная эффективность Альбита
против ряда заболеваний капусты. Наиболее выражена БЭ Альбита против сосудистого
бактериоза, что подтверждено его государственной регистрацией в качестве фунгицида против
данного заболевания. В опытах ВНИИССОК 2001 г. БЭ Альбита против сосудистого
бактериоза составила 34-42%. В 2003 г, когда по сравнению
с 2001 г. развитие заболевания было сильнее, биологическая эффективность
Альбита составила в среднем 60,5%. В 2005 г. – при развитии
бактериоза в контроле 17,7 %, биологическая эффективность Альбита составила 60-72
% в зависимости от способа обработки. В опытах ВНИИЗР 2018 года в
Воронежской области Альбит показал БЭ против сосудистого бактериоза на уровне 55,2%,
в Волгоградской обл. – 57,5%.
Кроме того, Альбит снижал гибель капустной рассады от чёрной ножки (БЭ 20–40%),
а против килы и альтернариоза Альбит продемонстрировал биологическую эффективность
на уровне 20-30%.
Во время вегетативных обработок Альбит можно использовать в баковой смеси
с инсектицидами в ходе плановых обработок против крестоцветных
блошек, капустной мухи и тли, гусениц чешуекрылых и т. д. Этот прием не только
позволяет сэкономить проход техники, но и преодолевает токсический эффект инсектицидов
на капусту, а заодно позволяет иммунизировать растения против бактериоза. Сроки
применения Альбита при этом можно скорректировать в соответствии с рекомендациями
для инсектицидов.
Результаты полевых опытов по изучению эффективности Альбита
на белокочанной капусте изложены в приведённой ниже таблице. Опыты в ней упорядочены
по годам в порядке убывания, а в пределах каждого года – по региону в
алфавитном порядке:
№ |
Год |
Страна |
Область
(регион) |
Институт/Хозяйство |
Отчёт |
1. |
2018 |
Россия |
Волгоградская обл. |
ВНИИ защиты растений (ВНИИЗР) |
 |
2. |
2018 |
Россия |
Воронежская обл. |
ВНИИ защиты растений (ВНИИЗР) |
 |
3. |
2014 |
Румыния |
Ясский жудец |
г. Яссы
Университет
Сельскохозяйственных наук и Ветеринарии |
 |
4. |
2006 |
Россия |
Московская обл. |
ВНИИ селекции и семеноводства
овощных культур (ВНИИССОК) |
 |
5. |
2005 |
Россия |
Московская обл. |
ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур
(ВНИИССОК) |
 |
6. |
2005 |
Россия |
Владимирская обл. |
Владимирская СТАЗР |
 |
7. |
2004 |
Россия |
Владимирская обл. |
Владимирская СТАЗР |
 |
8. |
2003 |
Россия |
Московская обл. |
ВНИИ селекции и семеноводства
овощных культур (ВНИИССОК) |
 |
9. |
2001 |
Россия |
Московская обл. |
ВНИИ селекции и семеноводства
овощных культур (ВНИИССОК) |
 |
|