Page 4 - _4D6963726F736F667420576F7264202D20E0E2F2EEF0E5F4E5F0E0F22BCCE0EAF3F8E8EDE02BC02ECD2E5B315D_
P. 4



четных доз минеральных удобрений и применения на посевах биологического препа-
рата «Альбит».
- Провести оценку влияния агротехнических приемов на продуктивность и эле-
менты структуры урожая сортов проса интенсивного типа.
- Определить влияние глубины посева семян, уровня минерального питания и
биологического препарата «Альбит» на технологические свойства и крупяные досто-
инства зерна сортов проса.
- Определить влияние приемов агротехники и продолжительности хранения зерна
сортов проса на его химический состав, технологические свойства и крупяные досто-
инства продуктов переработки зерна.
- Провести экономическую и агроэнергетическую оценку возделывания сортов
проса Саратовское-6, Крестьянка и Заряна в зависимости от глубины посева семян,
уровня минерального питания и применения биологического препарата «Альбит».
Научная новизна. Впервые в лесостепи Среднего Поволжья проведены ком-
плексные исследования по изучению влияния глубины посева семян, уровня мине-
рального питания и применения биопрепарата «Альбит» на особенности формирова-
ния урожая, продуктивность, технологические свойства и крупяные достоинства зерна
сортов проса. Разработан дифференцированный подход применения биопрепарата
«Альбит» при внесении расчетных доз минеральных удобрений, обеспечивающий по-
лучение высоких урожаев зерна проса хорошего качества. Определено влияние сорта
на качество солода из зерна проса. Выявлено изменение химического состава, техно-
логических свойств и крупяных достоинств при хранении зерна различных сортов
проса. Дана экономическая и агроэнергетическая оценка возделывания сортов проса.
Положения, выносимые на защиту:
- В лесостепи Среднего Поволжья сорта проса Саратовское-6, Крестьянка и Заря-
на формируют агроценозы с лучшими фитометрическими параметрами при посеве се-
мян на глубину 5…7 см, при внесении удобрений на урожай 3,5…4,0 т/га и обработке
посевов биопрепаратом «Альбит».
- Наибольшая продуктивность сорта Саратовское-6 и Крестьянка без биопрепара-
та «Альбит» отмечается при внесении удобрений на урожай 3,5 т/га, сорта Заряна – на
фоне 4,0 т/га, а с применением у сорта Крестьянка при уровне питания на 3,5 т/га, сор-
тов Саратовское-6 и Заряна – на 4,0 т/га. Биопрепарат «Альбит» повышает урожай-
ность проса в среднем на 7,6…14,0%.
- Посев семян на глубину 5…7 см и минеральные удобрения на урожай 3,5…4,0
т/га повышают технологические свойства, улучшают химический состав и крупяные
достоинства зерна сортов проса. Применение биопрепарата «Альбит» повышает в зер-
не содержание белка, жиров, незаменимых аминокислот, снижая количество клетчатки
и зольных веществ.
- Сорта проса Крестьянка и Заряна характеризуются высокими технологическими
свойствами зерна, что делает их более пригодными для переработки в крупу. Пшено
из зерна сорта Заряна, лучше сохраняет свои потребительские свойства в процессе
хранения. В пивоварении наиболее целесообразно применять солод из зерна проса
сорта Крестьянка и Заряна.
Практическая ценность. Разработаны приемы технологии возделывания сортов
проса, позволяющие формировать высокопродуктивные посевы с качеством зерна, от-
вечающим требованиям крупяной и пивоваренной промышленности.
Реализация научных исследований. Производственная проверка результатов
исследований проведена в 2009 году в ООО «Васильевское» Ставропольского района


4
   1   2   3   4   5   6   7   8   9